ردپای تاریخی
یک نام، شیوه‌های گوناگون
ایرانیکا پلوی لوبیاسبز را در میان پلوهای مخلوط ایرانی می‌آورد. مدخل لوبیا گونه‌ای دارای شوید نیز ثبت کرده است؛ بنابراین یک نام می‌تواند شیوه‌های متفاوتی را دربرگیرد.
تاریخچه و خاستگاه
تاریخچهٔ لوبیاپلو
پلوی مخلوط و ورودِ محصولاتِ تازه
ایران · سنت‌های پلوی مخلوط
ضیافتی در کاخ گلستان در دورهٔ قاجار، حدود ۱۸۷۰ تا ۱۸۸۰. این تصویر آرشیوی فضای آن دوره را نشان می‌دهد و عکس همین دستور غذا نیست.
منسوب به یحیی غفاری صنیع‌الملک دوم · ویکی‌مدیا کامنز · مالکیت عمومیخاستگاه و گسترش
موادِ تازه‌تر در تاریخِ خوراکِ قاجار
بررسیِ آشپزی قاجاری در ایرانیکا شکل‌گیری این غذا را با ورود موادِ تازه‌تر، از جمله لوبیاسبز و گوجه، مرتبط می‌داند. این زمینهٔ تاریخی است، نه تاریخِ دقیق تولدِ غذا.
نقشه‌ای رنگ‌آمیزی‌شده از جان پینکرتون، سال ۱۸۱۸. مرزها و نام‌های تاریخی متعلق به زمان خود نقشه‌اند؛ نشان روی آن راهنمای جغرافیای خوراک است، نه ادعایی دربارهٔ مرزها.
این نشانگر به یک سنت گستردهٔ آشپزی ایرانی اشاره دارد، نه نقطهٔ اثبات‌شدهٔ پیدایش.
جان پینکرتون · ویکی‌مدیا کامنز · مالکیت عمومیبر سفرهٔ ایرانی
نسخهٔ خانگی
منظور از لوبیاپلو در اینجا پلوی لوبیاسبز است، نه پلو با لوبیای خشک. نوع گوشت و ادویه در خانه‌های مختلف فرق دارد؛ این نسخهٔ گوجه‌ای شوید ندارد تا طعم لوبیاسبز و دارچینِ ملایم مشخص بماند.