
خورش قیمه
خورش قیمه
خورش گوشت و لپه با رب گوجهفرنگی و لیمو عمانی، همراه سیبزمینیِ طلایی
- زمان کل
- ۳ ساعت
- درجهٔ سختی
- متوسط
مجموعهٔ دستورها
هر دستور منتشرشده شامل هر دو سیستم اندازهگیری، راهنمای مواد، زمانبندی، نشانههای پخت، جایگزینها، نکات آلرژی و شیوهٔ دقیق نگهداری است.
06
خورشهای جاافتاده و غذاهای برنجیِ زعفرانی؛ قلب سفرهٔ ایرانی.

خورش قیمه
خورش گوشت و لپه با رب گوجهفرنگی و لیمو عمانی، همراه سیبزمینیِ طلایی

باقالیپلو با ماهیچه
پلوی شوید و باقالی کنار ماهیچهٔ نرم در سس پیاز و زعفران

قورمهسبزی
خورش جاافتادهٔ سبزی، لوبیا و گوشت با عطر لیمو عمانی

خورش فسنجان
خورش جاافتادهٔ گردو و انار با مرغ نرم

زرشکپلو با مرغ
برنج زعفرانی با زرشک یاقوتی و مرغ نرم و خوشرنگ

تهچین مرغ
تهچین زعفرانی و ماستی با لایهٔ مرغ نرم
04
خوراکهای سبزیمحور و مناسبِ صرف جمعی برای آغاز غذا یا کامل کردن سفره.
آمادهسازی دقیق، آغاز یک غذای خوب است؛ شف ناز تخممرغها را برای کوکو سبزی هم میزند.

تهدیگ
تهدیگ برنجیِ طلایی و ترد زیر چلوی دانهدانه با عطر زعفران

آش رشته
آش پُرسبزی و جاافتاده با حبوبات، رشته و کشکِ خوشطعم

کوکو سبزی
کوکوی سبزیِ پُرعطر با گردو و زرشک؛ نرم درون و طلایی در لبهها

کشک بادمجان
بادمجان نرم و یکدست با کشک، پیازداغ، سیرداغ، نعناع و گردو
02
زعفران، گلاب، میوه و یخ در دسرهای ظریف و خوشعطر ایرانی.
شف ناز پستهها را خرد میکند؛ چاشنی خوشعطر دسرهای ایرانی.
02
دوغ خنک و شربتهای معطر برای سفرهٔ روزمره و عصرهای گرم.
خیار، نعناع و همزدنی آرام؛ لحظهای خنک و دلپذیر در کنار سفرهٔ ایرانی.
مقدارهای متریک و آمریکایی کنار هم هستند تا بدون تبدیل شروع کنید.
انتخاب، آمادهسازی، جایگزین و آلرژن هر ماده روشن شده است.
فقط به ساعت تکیه نکنید؛ بافت، عطر، رنگ و دمای ایمن را دنبال کنید.